اتیل استات

اتیل استات یکی از ساده ترین استرهای کربوکسیلات است. مایع بی رنگ ،بوی شیرین و میوه ای دارد که بیشتر مردم آن را خوشایند می دانندابتدا اتیل استات از اتانول و اسید استیک ساخته شد. این واکنش به روش استریالیزاسیون فیشر کلاسیک اسید ، که به سال 1895 باز می گردد. این سنتز هنوز هم به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد
اتیل استات یک حلال پرکاربرد است ، به خصوص برای رنگ ها ، لاک ها ، لاک ها ، مخلوط های تمیز کننده و عطرها.. از آن به عنوان یک حلال برای کافئین قهوه استفاده می شود. در آزمایشگاه ، اتیل استات یک حلال متداول برای کروماتوگرافی ستونی و لایه نازک است